top of page
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • 黒のYouTubeアイコン

「緒方洪庵」第5弾、岡山の蔵で醸造決定!

執筆者の写真: のむら NEOのむら NEO

理事の佐藤です。今年もどうぞよろしくお願いします。


会員の皆さまのご支援で復活した銘酒「緒方洪庵」第5弾、いよいよ仕込みに入ります。


今年の「洪庵」の最大の特徴は、蔵が変わり、岡山県新見市の「三光正宗株式会社」で醸造すること。当蔵の山上杜氏も、これまでの此の友酒造・勝原杜氏と同じ流れを組む但馬杜氏で、今年の全国新酒鑑評会で3年連続金賞受賞という実力の持ち主。

「愛媛・西予市の米」と「大阪大学由来のきょうかい6号酵母」を、洪庵先生出生の「岡山の風土と技術」で醸す(かもす)一杯となります。


「この米と酵母なら、ぜひ、山廃純米の製法でつくってみたい」

山上杜氏には鮮明なイメージがあるとのこと。


3月にまず生酒が上槽・販売開始。


これまでとの味の違いをどうぞお楽しみに。



閲覧数:18回0件のコメント

最新記事

すべて表示

Comments


CONTACT

Email:nomuraneo☆gmail.com

(☆を@に置き換えてください)

<会員登録にあたっての銀行振込先>
●ゆうちょ銀行からお振込の場合
ゆうちょ銀行
【記号】16120
【番号】26216551
【口座名義】シヤ)ネオノムラ

●ゆうちょ銀行以外からお振込の場合
ゆうちょ銀行
【店名】六一八 (ロクイチハチ)
【店番】618
【預金種目】普通預金
【口座番号】2621655
【口座名義】シヤ)ネオノムラ

送信ありがとうございました

  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube

© 2023 by Site Name. Proudly created with Wix.com

bottom of page